La zucchina è una delle verdure più amate e versatili della cucina italiana. A settembre è ancora di piena stagione, soprattutto nelle zone del Nord Est. Leggera, digeribile e ricca di acqua, è un ingrediente che si presta a mille preparazioni.
L’anguria è uno dei frutti più consumati dell’estate, ma anche uno dei più sprecati. Scopri tutti i modi per riutilizzare ogni parte: dalla buccia ai semi, passando per la polpa in eccesso.
Con l’arrivo dell’estate e delle giornate torride, non c’è nulla di più rinfrescante di una buona granita all’anguria fatta in casa. Questo dessert leggero e dissetante è la soluzione ideale per combattere il caldo e godersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Prepararla è semplice, veloce e richiede pochi ingredienti genuini. In questo articolo ti guideremo passo dopo passo nella preparazione della granita di anguria, approfondendo ogni fase per ottenere un risultato perfetto, come quello delle migliori gelaterie siciliane.
L’anguria è uno dei frutti più consumati dell’estate, ma anche uno dei più sprecati. Scopri tutti i modi per riutilizzare ogni parte: dalla buccia ai semi, passando per la polpa in eccesso.
L’anguria è la regina dell’estate: fresca, rossa e dissetante, non può mancare nelle tavole di luglio e agosto. Perfetta come snack, dessert o ingrediente in piatti originali, l’anguria è anche sorprendentemente benefica per il nostro organismo.
Guida pratica per riconoscere un melone perfettamente maturo: segnali visivi, olfattivi e tattici per un acquisto senza sorprese
Con l’arrivo dell’estate, cresce il desiderio di piatti leggeri, freschi e ricchi di gusto. L’insalata di melone, cetrioli e feta è una delle combinazioni più equilibrate e sorprendenti per un pasto nutriente ma leggero. In questo articolo scoprirai la ricetta completa dell’insalata estiva perfetta, ideale per pranzi veloci, cene all’aperto o picnic all’aria aperta. Ti guiderò passo passo con approfondimenti su ogni fase, consigli di presentazione e varianti gourmet per stupire i tuoi ospiti.
Il melone è un frutto amato per il suo gusto dolce e fresco, ma spesso ne buttiamo via più del necessario. Ecco come recuperarlo quasi tutto, riducendo sprechi e dando nuova vita anche agli scarti.
Dolce, succoso e profumato, il melone è uno dei frutti estivi per eccellenza. Fresco e dissetante, è perfetto per affrontare il caldo dei mesi di luglio e agosto. Ma oltre al piacere del palato, il melone è anche una vera miniera di benefici per la salute
Guida pratica per riconoscere la frutta perfettamente matura: colori, profumi, consistenze e trucchi del mestiere
Capire quando la frutta è matura al punto giusto è fondamentale per gustarla al meglio, evitare sprechi e ottenere il massimo dei benefici nutrizionali. Una frutta troppo acerba può essere insapore o indigesta, mentre una troppo matura rischia di marcire velocemente.
