Domande frequenti sull’uva
Risolvi i dubbi più comuni su come scegliere, conservare e cucinare l’uva grazie a questa raccolta di risposte pratiche e veloci.
Uva e spreco zero: come usare anche gli acini meno belli
Riduci gli sprechi in cucina valorizzando anche l’uva meno perfetta esteticamente attraverso ricette creative, metodi di conservazione corretti e piccoli trucchi antispreco.
Uva: il prodotto del mese di settembre
Scopri come scegliere, conservare e gustare al meglio l’uva di settembre, un frutto versatile perfetto sia da assaporare fresco che da usare in originali ricette dolci e salate.
Peperoni: domande frequenti, risposte utili
Scopri come scegliere, conservare, cucinare e digerire al meglio il peperone grazie a questa guida pratica che risponde in modo semplice alle domande più comuni.
Peperone e spreco zero: colore anche quando sembra avanzato
Anche il peperone meno fresco riprende vita se cotto in padella, arrostito al forno o frullato insieme a formaggi freschi o legumi.
Peperone: il colore dell’estate nel piatto
Ad agosto il peperone offre il massimo del sapore e del colore, dimostrandosi un ingrediente estivo versatile e facile da scegliere in base alla consistenza della buccia e da cucinare crudo, grigliato, al forno o in padella.
Domande frequenti: pomodoro
Per gustare al meglio i pomodori basta tenerli fuori dal frigo, usare le varietà compatte per l’insalata, quelle polpose per il sugo e riciclare i frutti molli in cottura.
Sostenibilità e spreco zero: pomodoro
Nessuna parte del pomodoro va buttata: con bucce, semi e frutti maturi si creano ottime basi per condimenti sfiziosi.
Il viaggio del pomodoro: dalle Americhe alle nostre tavole
Originario delle Americhe, il pomodoro è diventato il simbolo della cucina italiana dopo un lungo viaggio di adattamento e successo gastronomico.
Prodotto del mese: Pomodoro
A luglio il pomodoro offre il massimo del sapore e della versatilità: basta scegliere la varietà giusta in base alla ricetta e conservarlo a temperatura ambiente per valorizzarne gusto e proprietà.
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