Ingredienti:
indivia belga
speck a fettine
parmigiano grattugiato

Preparazione:
Dividere a metà i cespi di indivia,se fossero molto grandi incidere la parte dura nel centro per far si che possa cuocere in modo uniforme dopodichè lavarli e cuocerli a vapore. Qiando sono cotti metterli a sgocciolare e una volta raffreddati avvolgere ogni pezzo in una fetta di speck.Metterli in una teglia da forno unta leggermente di burro cospargerli con il parmigiano e infornare a 180° per il tempo necessario a farli gratinare.

Inviato da: amelia