Ingredienti:
carote
patate
scalogno
sale
pepe
acqua

Preparazione:
fate un soffritto di scalogno, poi pelate le carote e le patate tagliatele a pezzettoni grossolani,versatele nel soffritto e fatele brasare per qualche minuto, poi poco alla volta versate dell’acqua calda fino a coprirle sopra di 3 cm circa versate sale pepe(GUARDARE SEMPRE IL LIVELLO DEL ACQUA CHE NON SI CONSUMI TROPPO SE MAI VERSARE UN’ALTRA PO’ DI ACQUA CALDA)
fate bollire fino a quando le verdure sono cotte.
Poi con un passa verdure passate il tutto. Aggiustare il sale e servire calda con crostini croccanti.

Inviato da: ranettaverde