MELANZANE

La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee. E’ un vegetale tipico della stagione calda e dell’area mediterranea; la sua provenienza, quasi certamente, è indiana.
Cresce su piante annuali, dal fusto un po’ spinoso, con foglie lobate e piccoli fiori spinosi. Le bacche che produce, piuttosto carnose, hanno buccia lucente, viola o bianca, e la polpa spugnosa.